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Estado 0 · Germinación
Momento aproximado
20 días tras la siembra
En vivero: la semilla germina y concluye con la emergencia de los cotiledones sobre la superficie del suelo.
Cultivos
Guía fenológicade la Granadilla
Conoce el ciclo de tu cultivo etapa por etapa e identifica los momentos clave para un manejo eficiente y productivo.
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Estado 1 · Plántula lista para trasplante
Momento aproximado
Hasta el día 63 tras la siembra
Aparece el primer zarcillo junto a alguna hoja entre la novena y la decimotercera del tallo principal. Ese es el punto para trasplantar al sitio definitivo e iniciar la conducción al tutorado.
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Estado 2 · Desarrollo de hojas
Momento aproximado
Primeros meses tras el trasplante
La planta emite hojas sobre el tallo principal mientras se conduce hacia el sistema de soporte.
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Estado 3 · Ramificación lateral
Momento aproximado
Etapa vegetativa
Se forman las ramas laterales que después sostendrán la estructura productiva.
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Estado 4 · Alargamiento del tallo principal
Momento aproximado
Hasta 290 días tras el trasplante
El tallo principal se alarga. A los 290 días tras el trasplante ocurre la transición de lo vegetativo a lo reproductivo, marcada por el inicio de las ramas secundarias o productivas.
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Estado 5 · Aparición del botón floral
Momento aproximado
Desde los 290 días tras el trasplante
Los botones florales emergen en las ramas secundarias en el primer ciclo, y en las secundarias, terciarias y cuaternarias cuando el cultivo está en plena producción.
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Estado 6 · Floración y antesis
Momento aproximado
375 – 380 días tras el trasplante
La plena floración o antesis llega 84 días después de la brotación del botón floral y culmina con el cuajado de los frutos.
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Estado 7 · Crecimiento y maduración
Momento aproximado
92 días tras la antesis
Los primeros frutos aparecen tres días después de la antesis y alcanzan la maduración plena de recolección a los 92 días de finalizada la floración.
Puntos críticos
- 1Punto de trasplante: el primer zarcillo, hacia el día 63, es la señal; llevarla a campo antes o después castiga el arranque.
- 2Brotación floral y cuajado: son las fases más exigentes en agua; con sequía los frutos se quedan pequeños o se caen.
- 3Caída de estructuras florales: déficit hídrico prolongado en prefloración y cuajado, agravado por deficiencias de fósforo, potasio, calcio y boro.
- 4Golpe de sol: deshojes moderados dejando hojas sobre los frutos; nunca podas severas cerca de la cosecha.
- 5Cuarteamiento del fruto: déficit hídrico y cambios bruscos de temperatura; se intensifica con carencias de calcio, potasio y boro.
- 6Humedad relativa: por debajo del 40% con vientos calurosos se deseca el estigma; por encima del 80% aumentan los problemas fungosos.
- 7Podas y deshojes oportunos: sin ellos se genera un microclima que favorece enfermedades y moscas del ovario.
- 8Suelo y drenaje: no tolera suelos encharcables; profundidad efectiva mínima de 30 cm y pH entre 6,0 y 6,5.
Plagas y enfermedades comunes
Plagas
- Mosca del botón floral (Dasiops spp.)
- Moscas del ovario
- Mosca de la fruta (Anastrepha spp.)
- Chinche patón (Leptoglossus zonatus)
- Arañita roja (Tetranychus spp.)
- Trips
- Nematodos (Meloidogyne spp.)
Enfermedades
- Roña (Cladosporium spp.)
- Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)
- Secamiento descendente (Fusarium spp.)
- Pudrición del cuello y de la raíz
- Bacteriosis (Pseudomonas syringae)
- Virosis (endurecimiento del fruto)